菊鮮火鍋 Kikusen Nabemono（台中店）, Taichung 407, Restaurant/cafe

菊鮮火鍋 Kikusen Nabemono（台中店）

Restaurant/cafe

台中市西屯區市政路480號B1
407 Taichung
Taiwan

Phone: 04-22520515

Opening times:
Sun 10:30 am - 10:00 pm
Mon 11:00 am - 10:00 pm
Tue 11:00 am - 10:00 pm
Wed 11:00 am - 10:00 pm
Thu 11:00 am - 10:00 pm
Fri 11:00 am - 10:00 pm
Sat 10:30 am - 10:00 pm

回到食物的原點，做一鍋大家都敢吃的火鍋—堅持新鮮、健康、美味

菊鮮火鍋是台北百年歷史淡水紅樓餐廳旗下的第一支火鍋品牌。

為了喝一鍋好湯，我們開了這家店。
取名為 ”菊鮮火鍋" ，
”菊 ”字有飯有菜， ”鮮 ”字有魚有肉，
象徵菊鮮火鍋有飯有菜有魚有肉
吃的飽又要吃得好「健康、新鮮、美味」的理念與目標。

菊鮮火鍋提供健康的美食，
湯頭堅持無味精、無色素、無人工添加物的原則，
以天然健康的食材烹調。
來自產地、市集直送的新鮮食材，
讓每一盤菜皆以最新鮮甜美的面貌呈現豐盛生命力。
吃火鍋時不可或缺的手工魚丸，
是淡水60年老店德裕魚丸店老師傅們特製的在地美味。
健康美味湯頭是我們的堅持，因此不惜重金採購高貴進口鍋具，
個人鍋採用法國三星米其林主廚愛用的Staub鑄鐵鍋，
其導熱性穩定，不會因為加入生鮮食物就溫度驟降，
特別適合低溫燉煮火鍋鴛鴦鍋則採用導熱性最好的日本進口銅鍋。

回歸飲食原點所打造的新一代鍋物 ”菊鮮火鍋 ”，
以「健康、新鮮、美味」的元素，加入異國風食尚空間，
無論是個人獨酌的自在輕鬆，或是親朋好友的歡樂聚餐，
每一個獨立的餐區為消費者每一次不同的用餐目的提供最貼心的選擇和服務！