WANOBA
Phone: 03-5424-0610
Website: http://www.wanoba.com
Opening times:
Sun 5:00 pm - 2:00 am
Mon 6:00 pm - 2:00 am
Wed 6:00 pm - 2:00 am
Thu 6:00 pm - 2:00 am
Fri 6:00 pm - 2:00 am
Sat 5:00 pm - 2:00 am
Japanesque Bistro WANOBA
日本の素晴らしさを再発信したいという想いのもと
恵比寿にWANOBA(Japanesque Bistro)を
オープン致しました
日本という国
代々受け継がれてきた日本の素晴らしさ
我々には、知らない事が数多くあります
欧米の物が溢れている日本
合理的な生活を求め過ぎた結果
伝統的な文化や技術が、いつの間にか
我々の生活から姿を消し始めています
故い(ふるい)ものと、新しいもの
変えてはいけない事と、変わらなければいけない事
東洋と西洋
この二つを融合させ
新たな価値を生んでいく事
我々の使命です
WANOBAはヨーロッパの感性の中に
日本の工芸や技術を融合させ空間を創りました
日本で育った野菜を中心に
和と欧を融合し、丹念に料理しています
見て、触って、使って、食べて、
日本の素晴らしさを発見してください