Ristorante Zucca e Melone, Milan 20123, Restaurant/cafe

Ristorante Zucca e Melone

Restaurant/cafe

Via G.G.Mora 3
20123 Milan
Italy

Phone: 0289455850

Website: http://www.ristorantezuccaemelone.it

A due passi dalle Colonne di S. Lorenzo, un ristorante dall'ambiente informale, che ama far sentire i propri ospiti come a casa.

Benvenuto con Raspadüra Lodigiana
Per ogni nostro piatto vi suggeriamo l’abbinamento con un calice di vino

ANTIPASTI
Lo gnocco fritto piacentino viene accompagnato con :
Culatta del norcino Bocchi di Fornovo
Selezione di salumi del norcino Bocchi di Fornovo
Stracchino di Milano e gorgonzola Panna Verde

Le proposte estive dello Chef :
Strudel di cipolle rosse caramellate con crema di taleggio
Tapas di tartare al salmone su riso venere
Fiori di zucca ripieni di ricotta e menta su coulis di pomodoro fresco e basilico

PRIMI PIATTI
La pasta fresca è fatta in casa e preparata con le materie prime provenienti delle cascine lombarde….
Tagliatelle fresche al ragù alla bolognese
Raviolo aperto di pesce con il suo fumè e verdure croccanti
Tortelli di zucca con burro di cascina, salvia e amaretto
Tagliolini paglia e fieno con ragù di verdure e coniglio speziato
Con la pasta di Gragnano, trafilata artigianalmente dal Pastificio dei Campi, proponiamo….
Calamarata con il ragù light dello Chef
Spaghetto con coulis di pomodoro e stracciatella di latte
Con il riso Carnaroli proveniente dalle cascine della bassa padana cuciniamo il….
Risotto allo zafferano al salto con midollo in gremolada
Risotto al pesto di rucola con burrata e culatta croccante su cornetto di parmigiano
Risotto pere e taleggio

vegetariani

SECONDI PIATTI
Cotoletta di vitello alla milanese
Filetto di maiale in crosta croccante di bacon su aioli
Tagliata di salmone ai pistacchi di Bronte, mango e erba cipollina
Filetto d’orata al cartoccio con verdure e olio emulsionato al miele
Sformatino di baccala con coulis di pomodoro e porri croccanti

Per gli amanti della “ Ciccia ” ecco i tagli della Scottona :
Tagliata di scottona pepe nero e rosmarino
Costata di scottona gr.300
Filetto di scottona
Tartare battuta al coltello ai porcini con pomodorino confit

La buca l'è minga straca se la sa nò de vaca
Selezione di formaggi lombardi accompagnati da miele e frutta di stagione

I CONTORNI
Carciofi fritti
Chips di patate e zucchine
Grigliata di verdure di stagione
Insalata mista
Spinaci e coste saltate aglio,olio e peperoncino

I DOLCI
Crostatina con crema al limone e frutti di bosco
Cheesecake con coulis di fragole
Semifreddo con cioccolato e pistacchio
Millefoglie
Coppetta di mascarpone con amaretto affogato
Composta di frutta di stagione
Caffè del goloso