Pempek Zhafira

Restaurant/cafe

Jalan raya Semarang-boja (PUJASERA JAYA MAKMUR NGALIYAN)
50181 Semarang
Indonesia

Phone: 0813 6431 2990

Website: www.waroengpempek.xikat.com

Opening times:
Mon 3:00 pm - 9:30 pm
Tue 3:00 pm - 9:30 pm
Wed 3:00 pm - 9:30 pm
Thu 3:00 pm - 9:30 pm
Fri 3:00 pm - 9:30 pm
Sat 3:00 pm - 9:30 pm


Pempek Palembang asli dari Ikan Tenggiri Rasa BerKualitas tanpa pengawet Harga Murah dan Terjangkau

Pempek merupakan makanan tradisional masyarakat Palembang yang terbuat dari bahan dasar daging ikan giling dan tepung tapioka. Pempek memiliki citarasa khas dan disukai masyarakat, memiliki nilai ekonomi dan gizi yang cukup tinggi. Kandungan gizi utama pada pempek adalah protein, lemak, dan karbohidrat yang diperoleh dari ikan dan tepung tapioka. Kandungan gizi lainnya berupa vitamin dan mineral.
Perbandingan ikan, air, tepung tapioka, dan garam sangat berpengaruh terhadap nilai gizi, rasa, warna, kekenyalan, serta karakteristik lainnya. Penggunaan ikan akan mempengaruhi citarasa dan aroma makanan ini.
Penggunaan ikan yang semakin banyak akan meningkatkan kadar lemak, protein, dan rasa enak pempek, tetapi tentu saja harganya menjadi lebih mahal. Pempek yang dijual murah biasanya terbuat dari tepung kanji yang ditambahkan penyedap rasa, tanpa menggunakan ikan. Jenis ini di Palembang disebut sebagai pempek dos.
Komposisi zat gizi pempek berbeda-beda menurut jenis serta bahan baku ikan yang digunakan. Pempek kapal selam memiliki kadar protein, lemak, dan vitamin A lebih tinggi dibandingkan jenis lainnya karena adanya penambahan telur di dalamnya.
Pempek dalam porsi lengkap memiliki kandungan zat gizi yang lebih baik dibandingkan dalam bentuk satuan. Komposisi gizi pempek juga berbeda-beda menurut daerah asalnya
Mengingat demikian khas citarasa dan cukup tingginya kadar gizi pempek, maka tidak ada alasan bagi Anda untuk tidak mencobanya. Mengapa tidak mencobanya sekarang?

What do you think about us?

Comments

Start a discussion

Places nearby

• 

  Waroeng Joglo Majapahit
  Restaurant/cafe
  50198 Semarang
  
• 

  Wah Fashion Store
  Local business
  50243 Semarang
  
• 

  El-BLOSSOM CAFE & BOOKSTORE. JL. KYAI SALEH No: 3 Semarang. (024) 8314393.
  Local business
  Semarang
  
• 

  Hotel Pandanaran-Simpang 5 Semarang
  Local business
  Semarang
  
• 

  Hotel Pandanaran, Semarang
  Local business
  Semarang
  
• 

  El Blossom Cafe
  Local business
  Semarang
  
• 

  Hotel Pandanaran Semarang - Jl. Pandanaran No.58, Semarang
  Local business
  Semarang
  
• 

  Hotel Pandanaran
  Local business
  Semarang
  
• 

  Crowne Plaza Hotel - Paragon Mall Semarang
  Local business
  Semarang
  
• 

  Dyriana ® (Bakery and Cafe)
  Local business
  Semarang
  
• 

  Pandanaran Hotel
  Hotel
  50134 Semarang
  
• 

  Pandanaran
  Local business
  50134 Semarang
  
• 

  Mc Donald's Pandanaran, Semarang
  Local business
  Semarang
  
• 

  RS. Hermina Pandanaran
  Local business
  Semarang
  
• 

  Pusat Oleh-Oleh DJOE
  Food/beverages
  50244 Semarang
  
• 

  Lawang Sewu
  Local business
  50000 Depok Dua Timur