LE UN Bistrot Gourmand, Paris 75015, Restaurant/cafe

LE UN Bistrot Gourmand

Restaurant/cafe

1 RUE LEFEBVRE
75015 Paris
France

Phone: 0142508216

Website: http://www.leunbistrot.fr

Opening times:
Mon 12:00 pm - 2:00 pm
Tue 12:00 pm - 2:00 pm, 7:00 pm - 10:00 pm
Wed 12:00 pm - 2:00 pm, 7:00 pm - 10:00 pm
Thu 12:00 pm - 2:00 pm, 7:00 pm - 10:00 pm
Fri 12:00 pm - 2:00 pm, 7:00 pm - 10:00 pm
Sat 7:00 pm - 10:00 pm

Quand trois reprennent une pizzeria à l'abandon, ils la métamorphosent en un bistrot - restaurant bien mis.

Cet endroit, ce bout d'impasse du fin fond du XVème, nous le voulons à notre image : chaleureux, généreux, et intimiste.

Christophe, c’est d’abord le Chef, et c’est "la Brute" (le Marseillais),
Olivier, c’est «le Truand», le Parisien qui peut vous faire passer une soirée inavouable, Thomas, c’est «le Bon», le quinziémard de la bande, qui vient du Sud-ouest, et qui bosse donc avec un Marseillais et un Parisien.

Notre restaurant le Un, le 1er, nous l'avons voulu pensé par une amie, Dominique, épuré sans raideur, tout en bois élégant, tonalités douces et lignes claires.

Côté fourneaux, Christophe, curieux et passionné, se fait plaisir avec une cuisine enlevée mais sans chichi, et sans conformisme non plus ; et c'est Jonathan, son pote sommelier qui fait notre carte des vins et vous suggère des accords mets-vins avec chacun des plats.

Bref..., Bienvenue au UN, et profitez, le maître mot ici, c'est le plaisir !