Le BAT, Paris 75009, Restaurant/cafe

Le BAT

Restaurant/cafe

16 bis boulevard Montmartre
75009 Paris
France

Phone: 0142461425

Website: http://www.le-bat.com

Opening times:
Mon 12:00 pm - 3:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm
Tue 12:00 pm - 3:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm
Wed 12:00 pm - 3:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm
Thu 12:00 pm - 3:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm
Fri 12:00 pm - 3:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm
Sat 5:00 pm - 12:00 am

Bar de Chef - Cuisine créative et inspirée - tartares - tapas - en plein coeur du quartier des grands boulevards

Le 7 octobre dernier, le BAT ouvre ses portes au 16 bis boulevard Montmartre, en plein cœur des Grands Boulevards. Immédiatement, la magie opère ! Pour les passants, c’est la cuisine qui fait mouche, une cuisine en îlot, le Chef au milieu, les convives autour.

Yariv Berreby, est le Chef d’un bar où la cuisine est en prise directe avec la salle, un « bar où on mange bien » ! Il y réalise une cuisine d’instinct, créative et inspirée, basée sur des produits frais et saisonniers : une gastronomie directe où c’est l’excellence du cuisinier qui fait la différence.

Cantine contemporaine le midi et bar à tapas gastronomiques le soir : Le BAT c’est une cuisine unique mais deux façons de la faire !

Au déjeuner une clientèle d’habitués qui plébiscitent déjà les ravioles de crevettes bouillon coco-citronnelle et le faux filet de boeuf de Galice, pommes de terres fumées, joue du coude à coude au bar ou en salle.

Les dîneurs quant à eux, qu’ils sortent des nombreux théâtres et cinéma du quartier où projettent d’y passer une soirée gastronomique animée découvrent tous les soirs de nouveaux tapas à la française. Mini-plats à partager en mode apéro ou dîner dégustation : tartare de boeuf mostarda et vieux parmesan, Maigre mariné aux agrumes, vinaigrette lime-gingembre, Houmous de coco de Paimpol, chorizo et piment, déjà les classiques d’une carte chaque jour renouvelée.