Il Ramerino
Restaurant/cafe
00152 Rome
Italy
Phone: 06/45675148
Website: www.ilramerino.it
Opening times:
Tue 8:00 pm - 12:00 pm
Wed 8:00 pm - 12:00 pm
Thu 8:00 pm - 12:00 pm
Fri 8:00 pm - 12:00 pm
Sat 8:00 pm - 12:00 pm
Il Chianti a Monteverde Vecchio
Il ristorante "il ramerino" offre ai sui clienti un piccolo angolo di Chianti. Il grazioso terratetto con giardino privato e travi in legno ripropone nel cuore di Monteverde Vecchio il calore e l'atmosfera di quei luoghi incantati. Dopo la gestione dell'Osteria il Papavero a Gaiole, il Chianti si sposta oggi a Roma.
Il ramerino (il rosmarino) rappresenta per noi nella sua semplicità una madeleine di essenza di sapore che rinforza nella nostra memoria esperienze di vita e di cucina della tradizione Italiana.
La cucina che proponiamo vive attraverso l'incontro di due Chef.
La tradizione Chiantigiana con piatti tipici come gli gnudi, la ribollita, il peposo e molte altre ricette di carne, incontra la sperimentazione e l'utilizzo di tecniche innovative di cucina reinterprendo tutta la tradizione Toscana spaziando fino a proposte a carattere internazionale.
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GPS Coordinates
N41° 52' 48.50993" E12° 27' 12.60065"(41.880141646628, 12.453500180892)