Hotplate Steak House 赤堂, Sydney 2000, Restaurant/cafe

Hotplate Steak House 赤堂

Restaurant/cafe

13 Goulburn St
2000 Sydney
Australia

Website: https://www.facebook.com/HotplateSteakHouse

Hotplate Steak House - A Taste of Traditional Taiwanese Hotplate Steak

Hotplate Steak House 赤堂鐵板牛排，２０１０年１０月成立，劉堂興師傅擁有四十多年的廚藝經驗，他帶著一身手藝，創立了全澳洲唯一的一家原味牛排館，店內每一道牛排均由劉師傅豐富的經驗與純熟的火侯技術來掌舵，採用的肉品也皆是頂級牛肉，肉質鮮嫩多汁，沾著鋪在鐵盤底下的蒜泥奶油一起品嚐，不須添加任何醬料，即具一番風味，所以每一位饕客只要親臨品味，沒有不吃上癮的，赤堂真的會讓您上癮喔！

牛排外，劉師傅精心烹製的雞排、豬排也膾炙人口，種種美味在老闆娘熱心體貼的介紹與親切笑容的服務下，定能讓您讚不絕口、賓至如歸、備感溫馨。因此您若途經Ｃｈｉｎａ　Ｔｏｗｎ，記得繞道一下，前來享受赤堂台灣道地的美味套餐，嚐完絕妙可口的佳餚，包您旅途疲勞全消喲！

劉堂興師傅表示，他強調四十年來，他始終選用頂級牛排，再以純熟的功夫烹調，難怪能滿足每一張挑剔的味蕾。

再說到劉師傅的拿手絕活「一級沙朗牛排」，一定得採用上等新鮮牛排，保持百分百的鮮嫩度，不油不膩，肉質柔嫩多汁的口感，不僅使饕客口齒留香，更讓人回無窮，吃了還想再吃。

另一道「功夫洋蔥湯」更是湯品中的絕品，該湯以百公斤的生鮮洋蔥，經細火慢炒，最後只剩下十公斤的洋蔥精髓，以此精髓熬製成的洋蔥湯，無怪乎每一位客人都讚不絕口，如此費時、費工，不符成本的正宗製作手法，在一般的西餐廳中已少見了。

堅持傳統、烹製美味，劉師傅靠手藝、靠口碑，每一道佳餚都能看到他的用心與務實，每一道菜餚都由他親身掌控呈現給您，因此來到Ｃｈｉｎａ　Ｔｏｗｎ，您一定要親自前來品味一番。

Hotplate Steak House is Australia’s first Taiwanese steakhouse restaurant. Chef Lau has been specializing in authentic Taiwanese cuisine for over forty years, dedicated to serving the best quality and taste to his customers.

Hotplate offers a wide range of dishes – The famous sizzling main courses (including New York Sirloin Steak, Pork Rump, Chicken and Seafood served with Hotplate noodles, the crispy salad and crusty baguette, three choices of rich soup and more…)

By the way, do NOT challenge Chef Lau’s speciality sauce! It’s something to die for!

Located in the heart of Chinatown, Hotplate provides a spacious and friendly environment for everyone.