Entrecolycol
Restaurant/cafe
30008 Murcia
Spain
Phone: 968 974 420
Website: http://casaalfonso.es
Opening times:
Mon 8:00 am - 4:30 pm, 8:00 pm - 12:00 am
Tue 8:00 am - 4:30 pm, 8:00 pm - 12:00 am
Wed 8:00 am - 4:30 pm, 8:00 pm - 12:00 am
Thu 8:00 am - 4:30 pm, 8:00 pm - 12:00 am
Fri 8:00 am - 4:30 pm, 8:00 pm - 12:00 am
Sat 8:00 am - 4:30 pm, 8:00 pm - 12:00 am
Alfonso Egea
Entrecolycol, es junto a Casa Alfonso (estrella Michelin) uno de los proyectos de calidad de Alfonso Egea. La barra gastro-bar ubicada en Murcia, es un lugar donde apreciar en otro tempo la cocina de este reconocido chef. En Entrecolycol el carácter de Alfonso Egea prevalece por encima del estilo más contemporáneo. Los productos de calidad, combinados y cocinados con mucho, pero que con mucho cariño componen un amplia carta y una extensa bodega recién renovadas.
Tal y como R.Gacía Santos ha dicho de él, "Alfonso Egea sabe lo que quiere y debe hacer. Coge las recetas típicas mediterráneas y las evoluciona. Las impregna de cultura, las diseña, las refina... en suma, las reviste de importancia, dándoles impronta y las materializa estupendamente. El comensal aprecia la sensatez, la nobleza que hay detrás de cada producto, el rigor con que se trabaja y, casi siempre, la proyección de una cultura heredada que define al territorio y a sus gentes."
Entrecolycol, es sin duda, una cita ineludible.
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N37° 59' 27.3156" W1° 7' 48.72"(37.990921, -1.1302)