Abaporu

Restaurant/cafe

Rua Leopoldo Miguez 107
22060020 Rio de Janeiro
Brazil

Phone: +552135967556

Opening times:
Sun 12:00 pm - 7:00 pm
Tue 5:00 pm - 12:00 am
Wed 5:00 pm - 12:00 am
Thu 5:00 pm - 12:00 am
Fri 5:00 pm - 12:00 am
Sat 12:00 pm - 12:00 am


Abaporu é o primeiro restaurante da chef Rebecca Lockwood inaugurado em setembro de 2013!

Abaporu significa "homem que come" na língua Tupi Guarani.

Utilizado por Tarsila do Amaral no seu quadro, de 1928, e difundido no imaginário brasileiro através do Manifesto Antropofágico de Oswald de Andrade, Abaporu defende a ação de deglutir a cultura estrangeira para criar uma identidade brasileira. O movimento moderno foi tão forte que sua influencia se estendeu até o Tropicalismo nos anos 1970, tendo até hoje consequências.
Com tudo isso em mente, o Abaporu restaurante também faz uma busca pela identidade gastronômica. Realiza pesquisa de ingredientes e releitura de receitas regionais brasileiras como do cerrado e Amazônia.

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